Lekarze niepokoją, że aktualnie wzrasta ilość osób chorych na alergię. Jest to jedna z najbardziej legendarnych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz to młodsze osoby. Teraz rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wyłonionymi alergiami. Wśród tak młodziutkich pacjentów na ogół występuje alergia na wyłonione artykuły spożywcze. Sporo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które własne dzieci karmią piersią, muszą w pełni odstawić wszelkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą też obserwować reakcje dziecka w owym czasie, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a więc soję, jaja lub orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym lub w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią należy także mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Należy w głównej mierze podawać pionierskie produkty osobno oraz co parę dni.
Dzięki temu można będzie łatwo ustalić, które z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Oczywiście zasady te dotyczą także starszych osób, u których występuje alergia na wybrane towary spożywcze. W takiej sytuacji najlepiej jest po prostu wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji bardzo ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najprawidłowiej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają słusznych zasad diety i nie jedzą mleka czy też towarów zawierających orzechy.