Jednymi z przeważnie następujących w bieżących czasach chorób cywilizacyjnych są alergie. Wciąż nie od końca nie ulega wątpliwości, które są ich przyczyny. Lekarze podejrzewają, z w wielu przypadkach znaczące znaczenie mają uzależnienia genetyczne.
suplementy diety
Jeżeli rodzice lub też dziadkowie dotknięci są problemem alergii, wolno przypuszczać, że dziecko również będzie borykało się z uczuleniem.
alergia
Jednakże coraz częściej usłyszeć można także opinię, że winne alergiom rozmaitego typu są współczesne nawyki żywieniowe i tryb życia. Niektórzy naukowcy twierdzą, że nadmiernie duża dbałość o higienę i spożywanie artykułów, które są mocno przetworzone, zawierają sztuczne barwniki oraz konserwanty powoduje, że niebezpieczeństwo zachorowań na alergię o wiele wzrasta. Ewidentnie w związku z tym pojawiają się też pionierskie możliwości traktujące leczenia i zapobiegania chorobie, jaką jest właśnie alergia. Należy niemniej jednak pamiętać, że jeśli już ktoś na nią zachoruje, musi dołożyć wszelkich starań, aby w trafny sposób zmienić swoje życie i najzwyczajniej w świecie wyeliminować z niego te elementy, które powodują reakcję uczuleniową.
tolerancja na gluten
Taka zwykle dotyka małe dzieci oraz zwykle przechodzi, przeradzając się w uczulenie na przykład na pyłki roślin. Jednak zdarza się, że na alergię pokarmową cierpią ludzie dorośli. W takiej sytuacji choroba ta staje się niesłychanie groźna, bowiem podanie szkodliwego artykułu nawet w niewielkich ilościach może w skrajnych przypadkach wywoływać nawet wstrząs anafilaktyczny, który stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia. Dlatego osoby dotknięte alergią pokarmową musza bardzo uważać na to, co jedzą.